Snickarbacken 7: uma cafeteria hipster e aconchegante em Estocolmo

Se tem uma coisa que eu aprendi a fazer desde que me mudei para a Suécia, sem dúvida, é apreciar o delicioso ritual do fika, aquela pausa marota pra tomar um café quentinho e comer uma bobagem pra lá de calórica. E um lugar que eu adoro praticar esse tal ritual é na Snickarbacken 7, uma cafeteria hipster e aconchegante em Estocolmo. Cafeteria essa que está na minha lista das queridinhas da cidade, viu?

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

De estábulo à cafeteria

A cafeteria tá localizada num prédio do final de 1800. Pra ser mais exata contigo, esse prédio foi projetado em 1898 por um dos arquitetos mais influentes da cidade, o Isak Gustaf Clason. Prazer Isak! Ele é tão ferrado (pra não dizer outra coisa), na sua profissão, que também projetou o Nordiska, o museu sobre a cultura sueca, o Östermalms Saluhall, um dos melhores salões de alimentos do mundo e o Hallwylska, um dos museus com a maior coleção de arte da Suécia. Inclusive tive também a oportunidade de frequentar o restaurante desse museu que está aberto somente no período verão.

Mas vamos voltar, que senão eu perco o foco. Naquela época não havia nem sinal da cafeteria, mas sim de um estábulo que permaneceu por longos anos. Aí as coisas evoluíram, o estábulo foi desativado e o local passou a ser utilizado como galpão, basicamente para tranqueiras. Até que em 1988 um fotógrafo pegou um baita empréstimo no banco e resolveu dar uma renovada geral. O resultado? Um estúdio completamente moderno e espaçoso. E como o povo por aqui tem fogo no fiofó, quase 10 anos depois o estúdio passou para as mãos de uma produtora de vídeo. Com tanto espaço, esse era o lugar perfeito para muita criatividade, né? Adivinha o que vem depois? Finalmente a cafeteria. O que antes era super restrito ao público, acabou se tornando um ambiente especial para muitos visitantes.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

O ambiente

O Snickarbacken 7 é uma cafeteria, galeria de arte e loja conceito em um só lugar.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Andando pela cafeteria você se sente um pouco como andar em um estúdio subterrâneo, sabe. De cara você já vê que o ambiente é bem minimalista.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

O teto é alto e a iluminação é branca.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

A luz em néon na parede chama a atenção para o nome do café.

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Nas paredes sempre tem algumas fotos ou posters à venda de algum artista e os móveis e a decoração são bem simples.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

A cafeteria fica num espaço bem comprido, tipo um corredor mesmo, e quase lá no fundo tem a loja. Essa lojinha já ofereceu uma seleção especial de itens, como roupas para adultos e crianças, acessórios vintage e fones de ouvido.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Mas hoje em dia você encontra produtinhos para banho, cozinha, livros, revistas e mais um montão de outras coisas, tudo feito com um toque de design.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

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Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

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Durante a semana você vê bastante gente sentada com seus notebooks, seja trabalhando ou estudando, o que é normal já que dá pra acessar o wi-fi lindo, leve e solto.

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E é claro que nos dias mais quentes dá pra sentar no banco na parte externa. Nem preciso dizer que é uma delícia, né?

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As comidinhas

O cardápio conta com delicinhas que toda cafeteria na Suécia tem: sanduíches, saladas, sopas, doces, bolinhos, sucos, chás e cafés.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Além disso, eles possuem um cardápio que muda conforme a estação. Aí você poderá encontrar coisas mais diferentes, como por exemplo, uma sopa de erva doce com abacate grelhado, bem como a variação de saladas, bolos, tortas e biscoitos.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Para quem é fã de chá eu recomendo o de hortelã com gengibre (dica da minha amiga Lívia. Beijo pra você Li!), pois não tem nada de saquinho ou erva desidratada. O negócio é todo natural mesmo. E de vez em quando eles servem uma tortinha de chocolate com romã que eu acho maravilhosa.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Entretanto, o que eu pago pau mesmo é para as saladas. Já experimentei uma tal de Inkokt Lax, que leva salmão, um mix de folhas verdes, rabanete, batatinhas cozidas, erva-doce, alcaparras, creme de beterraba e um molho bem leve de mel.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

E ontem eu tive a oportunidade de experimentar outra saladinha, que acabou se tornando a minha preferida do momento, a de Chèvre & Rödbeta. Ela é composta de queijo chèvre bem grandão, rúcula, agrião (sem ser aquele ardido), beterraba, repolho marinado em alguma coisa cor-de-rosa, lentinhas bem pequenininhas, nozes caramelizadas e molho de mel com tomilho.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

A localização

É importante você saber que ela é bem escondidinha e fica numa rua sem saída e nada turística, tá? Quem conhece o lugar geralmente é por indicação de alguém ou porque acabou lendo algum artigo no New York Times, na revista Vogue ou em um site afirmando que essa é uma das cafeterias que você deve conhecer antes de morrer.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Mas fique tranquilo que não é difícil de achá-la, ok? Ela é perpendicular à rua Regeringsgatan.

Você pode pegar o metrô e descer na estação Östermalmstorg (linha vermelha) e andar 550 metros. Dá uns 7 minutinhos caminhando.

Como chegar a Snickarbacken cafeteria

Bom saber

O pessoal que trabalha no local é super agradável e atencioso. Se você precisar que eles te expliquem as guloseimas nos mínimos detalhes pode ir fundo, porque eles explicam mesmo. Falo isso porque no cardápio não tem nada escrito em inglês e aí você pode ficar meio perdido no que deve pedir. Entendeu?

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Dependendo do horário que você vá, pode acontecer de chegar e não encontrar absolutamente nenhuma guloseima pra comer. A quantidade e a variedade disponível não são tão fartas assim. Isso aconteceu comigo na primeira vez que fui e fiquei um pouco decepcionada. Jurei que não voltaria mais. Entretanto, como sou teimosa e não desisto nunca, resolvi dar uma segunda chance e não me arrependi.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Pra mim a única desvantagem são os preços. Você pode chegar a pagar por um smoothie o valor de 65 coroas (coisa de 6,50 euros). Talvez este seja um dos mais caros da cidade.

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Bom, mas se você está à procura de uma cafeteria acolhedora para curtir uma boa xícara de café ou chá em um ótimo ambiente e ainda por cima com funcionários simpáticos, você deve ir a essa cafeteria. Fica a dica!

Snickarbacken 7 cafeteria hipster em Estocolmo

Snickarbacken 7
Website:
http://www.snickarbacken7.se/
Endereço:
a cafeteria leva o nome do próprio endereço. Portanto, está localizada na Snickarbacken 7
Horário de funcionamento:
2a. a 6a. feira: 8.00 – 18.00
Sábado: 09.00 – 18.00
Domingo: 10.00 – 17.00

Recadinho da teimosa: me acompanhe também no instagram stories ou no snapchat. Sabe o por quê? Porque tô procurando mostrar em primeira mão os lugares que frequento, antes mesmo de aparecer no blog. E esse lugar aqui foi um deles, viu? Então, me faz companhia lá também, até porque eu acho que você não vai querer ficar de fora, né? Você me acha como @diariodeumateimosa.

Vi ses… hej då! 😉

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